2,3 millions $ pour une entreprise agricole dérivée de l’université de l’Alberta
Edmonton (Alb.) - Les agriculteurs de l’Alberta pourraient bien jouir d’une nouvelle solution fort intéressante pour mettre à profit le potentiel de cultures comme l’avoine et l’orge grâce à la percée de Cevena Bioproducts Inc., la nouvelle entreprise dérivée de l’université de l’Alberta, qui est annoncée aujourd’hui.
Financièrement soutenue par les 2,3 millions de dollars investis par ses partenaires industriels -AVAC Ltd. (Calgary) et Foragen Technologies LP (Saskatoon) -, Cevena a commencé ses travaux visant à faire avancer une nouvelle technologie développée par Feral Temelli et Thava Vasanthan, professeurs à l’université de l’Alberta.
Cette technologie consiste en un nouveau procédé capable de fragmenter des grains de céréales. Il en résulte des composants supérieurs, comme le béta-glucane, une fibre alimentaire d'origine naturelle. La demande de béta-glucane pur comme ingrédient dans des applications alimentaires et médicales se heurtant à des coûts élevés, les scientifiques Temelli et Vasanthan ont mis au point un procédé de fragmentation qui permet de réduire ces coûts. Certains autres produits issus de ce procédé, comme le concentré d’amidon, laissent entrevoir des applications intéressantes.
Le partenariat de Vasanthan et Temelli avec l’université de l’Alberta, financé par l’Alberta Agricultural Research Institute et l’Alberta Barley Commission, est issu de la volonté de créer de nouveaux débouchés pour les agriculteurs de l’Alberta. Dès sa pleine commercialisation, ce procédé de fragmentation devrait créer des marchés encore plus intéressants en tant qu’alternative aux marchés de base, où les grains sont traditionnellement vendus.
AVAC est une entreprise privée à but non lucratif établie en Alberta, qui investit dans des projets innovateurs offrant une plus-value aux produits agricoles. Foragen est une entreprise canadienne d'investissement en capital-risque offrant des capitaux de démarrage, des conseils de gestion et des occasions de maillage pour commercialiser des nouvelles technologies agricoles prometteuses.
Pour renseignements :
Université de l’Alberta :
Thava Vasanthan, professeur au département de l’agriculture, de l’alimentation et de la nutrition, 780 492-2898
Cynthia Strawson, faculté de l’agriculture, de la foresterie et des sciences domestiques 780 492-8127
Roger Armstrong, Bureau des affaires publiques, 780 492-0437
Foragen Technologies Management Inc. :
Armand Lavoie, Saskatoon, 1 306 651-1066
Murray Mclaughlin, Guelph, 1 519 824-7923
<<
